استارباکس در نظر دارد با بهره‌گیری از هوش مصنوعی، سفارش‌ها را پیش‌بینی کند

در رویداد Dreamforce، «برایان نیکول»، مدیرعامل استارباکس، از آزمایش تعدادی از تکنولوژی‌های هوش مصنوعی با قابلیت‌های متنوع توسط این غول قهوه‌فروشی خبر داد. او بیان کرد که هدف از طراحی این ابزارهای هوش مصنوعی، کمک به باریستاها است و آرزو می‌کند روزی بتوانند سفارشات مشتریان را پیش از ثبت سفارش پیش‌بینی نمایند.

برایان نیکول به اپلیکیشن استارباکس به عنوان محور اصلی آزمایش‌های هوش مصنوعی آینده این شرکت نگاه می‌کند. او چشم‌اندازی را ترسیم می‌کند که در آن مشتریان نیازی به باز کردن اپلیکیشن نداشته باشند. وی سیستمی را تشریح کرد که در آن هوش مصنوعی می‌تواند سفارش مشتری را پیش‌بینی کند. به عنوان مثال، مشتری فقط لازم است به موبایل خود بگوید: «می‌خواهم قهوه‌ام را از استارباکس بگیرم. ۱۰ دقیقه دیگر آنجا هستم» و در زمان ورود، سفارشش به طور کامل آماده خواهد بود.

ابزارهای متنوع هوش مصنوعی استارباکس

در حال حاضر، یکی از کارآمدترین ابزارهای هوش مصنوعی که در استارباکس به طور گسترده به کار گرفته می‌شود، به نام «Green Dot» شناخته می‌شود. این ابزار به عنوان دستیار باریستا عمل می‌کند و سیستم داخلی آن به مدیران فروشگاه‌ها در انجام عملیات روزمره یاری می‌رساند. به عنوان مثال، اگر یکی از کارکنان موفق به استفاده از تجهیزات نشود یا به راهنمایی برای تهیه یک نوشیدنی خاص نیاز داشته باشد، Green Dot به یاری او آمده و راه‌حل یا دستورالعمل فوری را ارائه می‌دهد.

سخنگوی استارباکس به بیان این نکته پرداخت که این ابزار از ماه ژوئن به صورت آزمایشی در حال فعالیت بوده و اکنون در تعداد بیشتری از فروشگاه‌ها در حال راه‌اندازی است. وی روشن کرد که هدف این ابزار، تنها یاری رساندن به کارمندان است تا «کار آنان را آسان‌تر کند و نه اینکه آنها را جایگزین نماید.»

فناوری دیگری که توسط استارباکس توسعه یافته، «Smart Q» نام دارد. این سیستم با هدف مدیریت هرج‌ومرج ناشی از دریافت سفارشات از چهار کانال مختلف طراحی شده است؛ به طور کلی، استارباکس از چهار روش مختلف برای سفارش‌گیری استفاده می‌کند: حضوری، خدمات سواره (Drive-thru)، دلیوری و سفارشات موبایلی.

پیشتر برای مدیریت این سفارش‌ها از فرایند «اولین ورودی، اولین خروجی» بهره‌برداری می‌شد که این امر باعث بوجود آمدن گره‌های زیادی در فرآیند پردازش می‌گردید. اما سیستم Smart Q با اولویت‌بندی هوشمندانه سفارشات در زمان مناسب، توانسته این گره‌ها را رفع کند. هدف از این سیستم، اطمینان از آماده‌سازی نوشیدنی‌ها برای مشتریان حضوری و ماشینی در کمتر از چهار دقیقه و برای سفارش‌های موبایلی در زمان مقرر است. به واقع، از طریق این سیستم، استارباکس به دنبال پیش‌بینی درست سفارشات می‌باشد.